Pimentão vermelho recheado com quinoa e brócolis

Huggies

Esta receita é ideal para cuidar da pele do seu bebê e para ajudar seu sistema imunológico, já que os vegetais vermelhos contêm licopeno que beneficia a pele e fornece nutrientes para cuidar do seu sistema imunológico. O melhor de tudo é que é deliciosa!

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Pimentão vermelho recheado com quinoa e brócolis
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Ingredientes:
• 2 Xícaras de água
• 1 Colher de chá de sal
• 1 Xícara de quinoa, lavada
• 1 Colher de sopa de azeite de oliva
• 1 Xícara de brócolis, em pedaços pequenos
• 1 Pitada de sal
• 1 Pitada de pimenta
• 4 Pecas de pimentão vermelho, sem tampa nem sementes
• 4 Colheres de sopa de queijo manchego, ralado
Paso 1
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Preaqueça o forno a 180° C.
Em uma panela, ferva a água. Adicione o sal e a quinoa e cozinhe em fogo baixo e tampado por 20 minutos. Reserve.