Métodos de cozimento

Quando estamos com pressa para cozinhar o arroz, ele pode nos salvar, mas que tal um arroz feito no forno micro-ondas? Não requer muito trabalho e é muito fácil de preparar. Siga este passo a passo...

Preparar uma carne assada é uma boa oportunidade para reunir a família ou amigos. Mas saber como cozinhar na grelha é uma arte; por isso, siga estas dicas para se tornar um expert na grelha; seja e...

As receitas com lombo ou perna de porco são muito populares, mas costuma ser difícil acertar o ponto exato de cozimento para que fique macia e suculenta. Compartilho meu segredo para que nessas refe...

Um dos segredos da cozinha é saber o ponto da carne ao cozinhá-la, pois podemos deixá-la crua ou sobrecozida. Compartilho meu segredo para que você saiba como cozinhar carne no ponto ideal e assim...

Quando cozinhamos, buscamos que os alimentos conservem a maior quantidade de propriedades benéficas para nossa saúde. No caso dos legumes, estes perdem quase todas as suas vitaminas ao serem cozidos...

Hoje em dia, abundam os programas de televisão dedicados à culinária, onde os chefs fazem "saltar" os vegetais de uma frigideira; esse procedimento é o salteado, que consiste em cozinhar em fogo a...

Na hora de cozinhar, o papel manteiga é de grande ajuda. É geralmente utilizado para assar biscoitos ou para substituir, em algumas ocasiões, a untar e enfarinhar formas para pães ou bolos; mas ta...

Em algumas receitas, dizem que você deve ter tomates descascados, isso pode parecer muito elaborado, mas na verdade não é. Se você quiser aprender como escalfar tomates, siga estes passos.

A massa é um prato delicioso em qualquer uma de suas diferentes receitas. Mas se a massa não for cozida adequadamente, pode cozinhar demais, ficar pegajosa ou se romper, fazendo com que seus pratos ...

O salmão é um peixe que cozinha muito rápido e a forma tradicional de prepará-lo pode deixar sua cozinha e fogão respingados de óleo. Assar é uma forma mais limpa e saborosa de prepará-lo, ven...

As alcachofras são um prato delicioso, perfeitas para um encontro, um jantar elegante ou uma refeição nutritiva, compartilho meu super segredo para saber como cozinhar alcachofra de uma maneira fá...

O edamame é um ingrediente asiático que traz muitos nutrientes. É fresco, delicioso e fácil de cozinhar em casa. Siga este super segredo para aprender a cozinhar edamames e deixá-los como nos res...