5 usos do termômetro na cozinha

E L C

O termômetro é uma excelente ferramenta na cozinha. Não só é útil para saber o ponto da carne, mas também você pode encontrar outros usos ao preparar diferentes alimentos. Compartilho 5 maneiras distintas de utilizá-lo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5 usos do termômetro na cozinha
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Passo a Passo

Paso 1
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Para ovos poché ou escalfados: se você quer que seus ovos fiquem no ponto, insira o termômetro na água, ele deve marcar cerca de 80°C.
Paso 2
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Para pão caseiro: uma maneira de saber se o pão que você prepara em casa está pronto é inserindo o termômetro no pão, ele deve marcar entre 82°C e 88°C.
Paso 3
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Para a base do sorvete caseiro: a temperatura deve oscilar entre 80°C e 82°C quando você estiver aquecendo a mistura no fogão antes de resfriá-la.
Paso 4
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Para saber a temperatura exata da sua geladeira: coloque o termômetro de carne dentro de qualquer líquido (como o leite). O termômetro deve marcar entre 2°C e 4°C, essa é a temperatura ideal de uma geladeira.
Paso 5
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Para fazer caramelo: coloque o termômetro, com muito cuidado, dentro da panela e conforme a temperatura, estará no ponto de bola mole (118°C), caramelo claro (150°C) ou caramelo escuro (160°).
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