Como assar vegetais

Paulina Perches

Assar é semelhante a assar no sentido de que um alimento é cozido em ar seco e quente em um ambiente fechado. Os alimentos assados não apenas douram, mas também adquirem um acabamento muito particular na superfície. Com esta dica você aprenderá como preparar vegetais assados de maneira fácil para poder usá-los como acompanhamento ou como prato principal. Conheça este super segredo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
Dicas - Como fazer vegetais assados
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Passo a Passo ( 6 )

Paso 1
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Pré-aqueça o forno a 200º. Os vegetais assados devem ser cozidos em alta temperatura para que dourem, mas sem estarem cozidos demais.
Paso 2
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Escolha os vegetais de sua preferência, eu usarei berinjela, cenoura e abobrinha, além de sal, pimenta e ervas aromáticas (como alecrim, tomilho e orégano).