Como cozinhar carne de vaca

Haydea Dantes

Um dos segredos da cozinha é saber o ponto da carne ao cozinhá-la, pois podemos deixá-la crua ou sobrecozida. Compartilho meu segredo para que você saiba como cozinhar carne no ponto ideal e assim possa deliciar sua família ou convidados.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Paso 1
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Paso 2
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Em cortes, o mais conveniente é selar a carne sem salgar, em uma assadeira ou frigideira grande, com azeite, gordura ou ambos. Você deve selar de 2 a 4 minutos de cada "lado".