Em algumas receitas, dizem que você deve ter tomates descascados, isso pode parecer muito elaborado, mas na verdade não é. Se você quiser aprender como escalfar tomates, siga estes passos.
Coloque em uma panela pequena na estufa água suficiente para cobrir de um a três tomates. (Não coloque mais de três tomates de uma vez, pois não devem permanecer muito tempo na água fervente).
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