Quais são as diferenças nos óleos para cozinhar

Susana Rello

Existem vários tipos de óleo para cozinhar de acordo com o ingrediente principal: coco, oliva, abacate, canola, semente de uva, etc. Compartilho qual é a diferença entre os diferentes tipos de óleos e quais são os mais adequados para cozinhar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
Quais são as diferenças nos óleos para cozinhar
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Passo a Passo ( 10 )

Paso 1
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O óleo de soja tem um sabor ligeiramente forte. É ideal para assar e é baixo em colesterol.
Paso 2
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O óleo de abacate é uma opção ideal para cozinhar. Ele se diferencia dos outros por ser extraído de uma fruta e não de grãos. Este produto é também antioxidante e contém muitas vitaminas. É bom para fritar, refogar, marinar, para molhos, massas e carnes.