Como pelar amêndoas

As nozes-pecã, de macadâmia ou as amêndoas são deliciosas e muito nutritivas, devido ao seu conteúdo de Ômega 3. Mas muitas vezes, para usá-las, precisamos que estejam descascadas. Aprenda com esta dica como descascar as nozes de forma fácil e rápida.

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Passo a Passo

Para cada xícara de nozes, ferva 2 xícaras de água com 3 colheres de sopa de bicarbonato.

Adicione as nozes e deixe por 2 a 3 minutos. É importante não deixá-las por muito mais tempo para evitar que cozinhem e amoleçam.

Prepare uma tigela com água e muitos cubos de gelo. Após 2 minutos, teste se a pele pode ser removida facilmente; se sim, transfira as nozes para a água gelada e descasque com as mãos.

Se você quiser que tenham mais sabor, transfira-as para uma assadeira e toste no forno por alguns minutos.

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