Como afiar uma faca

Haydea Dantes

Se há algo desesperador na hora de cozinhar, é que a faca que usamos não esteja afiada, especialmente quando tentamos cortar um tomate ou uma cebola em cubos. Compartilho 3 segredos de como afiar uma faca em casa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
Como afiar uma faca
5
0
Favoritos
Coleções

Passo a Passo

Paso 1
1
Para esta dica você precisa:
Paso 2
2
Com chaira
Paso 3
3
O fio da faca deve estar em um ângulo de 10 a 25 graus em relação ao aço da chaira.
Paso 4
4
Passe o comprimento do fio da faca pela chaira fazendo a maior pressão possível. Ambas as faces do fio da faca devem passar várias vezes pela chaira.
Paso 5
5
Com pedra de afiar
Paso 6
6
Coloque a pedra em um local estável e de preferência sobre um pano para que não escorregue.
Paso 7
7
Segurando a faca pelo cabo, passe todo o comprimento do fio da faca sobre a pedra em um ângulo de 10 a 25 graus.
Paso 8
8
Com afilador comercial
Paso 9
9
O processo geralmente consiste em passar todo o fio da faca pelo mecanismo. Este método não é recomendado para facas finas.
Inscreva-se na newsletter

Inscreva-se na newsletter

e receba as melhores receitas do kiwilimón.

Inscrever-me