6 razões pelas quais o taco al pastor é o melhor prato do mundo

Leia em PortuguêsNão há amor mais sincero do que aquele que se pode ter pela comida e isso é ainda maior quando se trata de tacos al pastor. Embora possa parecer algo quase óbvio, os tacos al pastor são oficialmente o melhor prato do mundo, segundo o Taste Atlas, a plataforma onde você pode descobrir ingredientes, pratos locais e restaurantes autênticos ao redor do mundo, que também permite que você os avalie.Com uma pontuação de 4.5 de 5, o poema feito comida chamado tacos al pastor venceu outras comidas deliciosas (mas não tanto quanto nossos taquitos), como a pizza italiana, o sushi japonês, ou o fish and chips inglês, e até outros pratos mexicanos, como as enchiladas.Então, apesar de não precisarmos de razões para saber que os tacos al pastor são os melhores do mundo, decidimos te dar algumas a mais para você poder contar aos seus amigos que não seguem esse pastor.1. Sua origem é mexicanaSim, os taquitos al pastor são 100% orgulho mexicano, pois embora sua origem esteja no shawarma libanês, as modificações que foram feitas para derivar no taco atual, como trocar a carne de cordeiro por carne de porco, a substituição do pão árabe por tortilla e, óbvio, a adição de pimenta e achiote, fizeram dele um prato com o selo “Feito no México”.2. Seu nome característico e peculiarNo México, há tacos com nomes definitivamente geniais e peculiares, e os de pastor são um deles. Diz-se que se chamam assim porque antes a carne era de cordeiro e esses animais eram pastoreados, mas também são conhecidos como “de adobada” ou “de trompo”.3. O pastor pode ser comido em tortaUma torta de pastor é tão gloriosa quanto os tacos, mas mais satisfatória. Além disso, se levar queijo, é como colocar asas em um anjo.4. E também com tortillas de farinhaE então, com queijo e servido em tortilla de farinha, torna-se uma gringa, para aqueles que não têm o suficiente da tortilla pequena na qual costumam ir.5. O abacaxi combina bemDiferente do debate sobre pizza e abacaxi, os tacos al pastor têm uma boa razão para levar abacaxi: não só combina bem com os sucos cítricos do adobo que levam, mas também funciona como amaciador natural de carnes.6. Todos temos nossa taqueria com os melhores tacos al pastorSão o melhor prato do mundo, mas definitivamente, todos temos nosso lugar predileto para comer os melhores tacos al pastor. Entre os lugares mais populares segundo meios especializados no México, encontram-se El Vilsito, El Huequito, Juan Bisteces, os Tacos Manolo ou os Orinoco.Não importa onde nem quando, sempre é um bom momento para uns taquitos al pastor.Se você quiser fazê-los em casa, pode experimentar estas receitas:Tacos al Pastor MexicanosTacos de Atum al PastorTrompo al PastorTacos de Huachinango al Pastor