Comer insetos, a dieta mais saudável

Pode parecer uma ideia maluca mas comer insetos não será apenas uma experiência culinária e de sabor, além disso, este alimento está cheio de nutrientes que são muito benéficos para a saúde, por isso você não deve hesitar em incorporá-lo à sua dieta. Segundo um estudo apresentado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) durante a Conferência Internacional sobre Florestas para a Segurança Alimentar e Nutricional, os insetos fazem parte das dietas tradicionais de pelo menos 2 bilhões de pessoas.Benefícios de comer insetosEntre as principais razões pelas quais comer insetos é nutritivo e bom para a saúde das pessoas, você pode encontrar as seguintes.Ajudam a ganhar massa muscular. Estudos afirmam que enquanto para ganhar 1 quilo de massa muscular é necessário consumir até 8 quilos de carne de gado, apenas 2 quilos de insetos são necessários para o mesmo resultado.Reduzem doenças. Ao contrário da carne animal, os insetos não transmitem doenças aos humanos e não representam um risco para a saúde.Melhoram a digestão. Graças à estrutura rígida de seus corpos, os insetos fornecem fibra e nutrientes que promovem a digestão, fortalecem a regeneração do tecido e a flora intestinal.Para quem são recomendados?Crianças em fase de crescimento.Pessoas com desnutrição e deficiência de minerais.Atletas de alto rendimentoPessoas que desejam ganhar massa muscular.Quais insetos são comestíveis?Embora até 80 por cento dos insetos sejam comestíveis, os mais utilizados na cozinha são besouros, lagartas, grilos, abelhas, vespas e formigas.Podem ser consumidos crus, assados ou fritos quando estão inteiros, ou moídos até formar um pó que pode ser incluído como tempero ou formar uma pasta com a qual se podem criar desde pães até leites. As opções são infinitas.Agora que você sabe por que comer insetos é nutritivo e bom para a saúde das pessoas, ouse tentar!