6 truques para preparar o melhor frango à laranja

A comida chinesa é um grande sucesso no México e no mundo, pois pode ser encontrada em restaurantes de fast food, é deliciosa e as porções costumam ser grandes, tornando-se muito popular entre os comensais. Se você gosta de comida de inspiração oriental, anime-se a preparar esses pratos em casa, você vai adorar! Um dos pratos orientais mais populares é o frango à laranja, pois seu sabor agridoce e um pouco picante é simplesmente irresistível. O melhor de tudo é que pode ser acompanhado com arroz frito, macarrão chinês e rolinhos primavera.Qual é a origem do frango à laranja?O frango à laranja é um prato americano, que foi inspirado nos tradicionais pratos agridoce da província de Hunan, na China. A mente por trás deste prato de fast food é o chef Andy Kao, que o criou em 1987, quando trabalhava para a maior rede de comida chinesa dos Estados Unidos.Você também pode ler: 7 dicas para preparar o melhor arroz chinês6 truques para preparar o melhor frango à laranjaA seguir, explicamos como fazer o melhor frango à laranja, você não pode perder!1. Marine o frango Reserve um pouco do molho para marinar o frango e adicione uma boa quantidade de sal para garantir que o frango tenha um sabor incrível. Lembre-se de que o frango deve marinar na geladeira por pelo menos duas horas. 2. Use suco fresco O segredo por trás desta receita é o suco fresco, assim como a casca de laranja ralada, pois o molho terá um sabor maravilhoso que só pode ser obtido através do uso de ingredientes frescos. 3. Utilize um wok Lembre-se de que, para preparar o melhor frango à laranja, o mais recomendável é utilizar um wok, pois este é ideal para fritar o frango e depois misturar o molho, tudo em um só! 4. O frango mais suculento Embora a maioria das receitas inclua peito de frango, você também pode substituir por coxa, desde que a carne esteja em pedaços e retire a pele. A vantagem de usar coxa é que o frango à laranja ficará mais suculento. 5. Prepare o frango mais crocante Se você quer que seu frango à laranja fique bem crocante, o melhor é empaná-lo com um pouco de maisena, você notará a diferença! 6. Engrosse o molho de laranja Se o molho de laranja não estiver engrossando, lembre-se de que você pode adicionar uma mistura de água e maisena para que tenha aquela textura perfeita. Você também pode ler: Como preparar o melhor chop suey em casaReceita de frango à laranjaAgora que você já sabe como levar seu frango à laranja para o próximo nível com nossos segredos mais bem guardados, recomendamos preparar esta receita, ela se tornará a sua favorita! Ingredientes3/4 xícaras de suco de laranja2 colheres de sopa de casca de laranja ralada1 colher de sopa de gengibre fresco, picado1 colher de sopa de pimenta vermelha oriental2 dentes de alho, finamente picados3 colheres de sopa de molho de soja1 colher de sopa de maisena2 colheres de sopa de óleo vegetal1 quilo de frango, cortado em cubos1/2 xícaras de arroz brancoInstruções 1. Misture o suco de laranja e a maisena em um recipiente fundo, até que a maisena tenha se dissolvido. Posteriormente, adicione a casca de laranja, o gengibre, o molho de soja e a pimenta vermelha. Misture bem. 2. Aqueça uma frigideira grande ou um wok, depois adicione o óleo e refogue o alho por 2 minutos. 3. Tempere o frango com sal e pimenta e adicione ao wok, cozinhando até que o frango esteja bem cozido. 4. Despeje o molho de laranja, misture e cozinhe por aproximadamente 3 minutos ou até que o molho tenha engrossado. 5. Retire o frango à laranja do fogo e sirva. Acompanhe com arroz branco. Você também pode ler: As 10 receitas mais representativas da gastronomia da China