Como aproveitar as sobras de Ano Novo para suas refeições da semana

No México, tanto Natal quanto Réveillon são grandes celebrações, por isso as famílias se reúnem para comemorar em grande estilo e desfrutar de peru, lombo, perna, romeritos, bacalhau, salada de maçã, ponche e muito mais. No entanto, a festa não termina aí, pois no dia seguinte, todos anseiam pelo recalentado.  Todos amamos o recalentado por diversas razões: o sabor dos pratos se intensifica e fica ainda melhor, não é preciso cozinhar, a cozinha suja menos e mais, mas na kiwilimón sabemos que às vezes é impossível continuar comendo a mesma coisa por vários dias seguidos, então damos dicas ideais para aproveitar as sobras do Réveillon e reutilizá-las para as refeições da semana, anote! Você também pode ler: Por que o recalentado é melhor?1. Divida em porções A primeira coisa que você deve fazer é dividir tudo em porções, pois será muito mais fácil de guardar na geladeira ou no congelador. Além disso, uma vez que o recalentado esteja dividido em porções, será muito mais fácil distribuí-las entre a família e assim todos poderão desfrutar.  2. Congele as sobras Uma vez que você tenha porções para dois ou três dias, guarde o restante no congelador, pois isso permitirá evitar o desperdício de comida e te ajudará se você não tiver tempo para cozinhar na semana seguinte.  3. Opte por pratos fáceis A maneira mais simples de aproveitar as sobras e o recalentado de Natal ou Réveillon é preparar pratos simples, práticos e econômicos, como quesadillas, tacos dorados, tortas, sanduíches, sopes, guisados e mais.  4. Dê uma nova cara aos pratos tradicionais Outra boa maneira de aproveitar as sobras é preparar pratos tradicionais e apenas substituir a proteína. Por exemplo, se você vai preparar frango ao molho de tomate, pode substituir por peru. No caso das pontas de carne com molho e nopales, você pode usar lombo ou perna.  5. Revise sua despensa e inspire-se Antes de jogar fora as sobras porque você já está há muitos dias comendo a mesma coisa, revise sua despensa e deixe sua imaginação voar. Você pode preparar massas, lasanhas, ensopados, antojitos mexicanos, guisados, empanadas, tacos e mais. Esperamos que essas 5 dicas te ajudem a desfrutar das sobras e do recalentado de uma maneira muito mais deliciosa e prática, pois lembre-se que é importante aproveitar todos os alimentos e evitar o desperdício de comida, feliz Natal e Réveillon! Você também pode ler: 8 maneiras de aproveitar o peru e o lombo para o recalentado