Alimentos com benefícios para o cérebro das crianças

Este ciclo escolar teve um retorno às aulas excepcional, pois devido à pandemia que ainda enfrentamos, as aulas ficaram em casa, junto com as crianças, assim que buscar como ajudá-las a manter a atenção nas aulas virtuais é uma ótima forma de apoiá-las.Em especial, se você é mãe ou pai e tem os pequenos tomando aulas em casa, pode ajudá-los com sua alimentação para que possam manter sua atenção no que estão aprendendo por meio de certos alimentos com benefícios para o cérebro.Por exemplo, há evidências de que as crianças que estão com fome não conseguem se concentrar, portanto têm pouca capacidade de atenção e até problemas de comportamento, de acordo com Sibylle Kranz, professora associada de cinesiologia e nutricionista registrada na Curry School.Segundo Drew Ramsey, médico psiquiatra coautor de “A dieta da felicidade”, existem certos alimentos que podem ajudar as crianças a se manterem alertas e ajudar no desenvolvimento de seus cérebros no futuro.De maneira geral, as crianças devem ter uma alimentação que inclua alimentos ricos em proteínas, gorduras saudáveis, frutas e verduras, e produtos de trigo ou cereais integrais. Consumir uma dieta rica em proteínas é saudável para o cérebro porque contém aminoácidos que são utilizados para criar neurotransmissores como a dopamina e a serotonina. A serotonina está associada a sentimentos de bem-estar e felicidade, enquanto os aminoácidos podem se transformar em antioxidantes que protegem as células cerebrais dos danos. Alguns alimentos ricos em proteínas são os ovos, carnes magras como o frango e o peru, leguminosas, nozes e queijo.Por sua vez, as gorduras saudáveis como o ômega-3 e o ômega-6 estão presentes nos óleos de peixe, nozes e sementes, abacates e vegetais de folhas verdes escuras. Estas têm benefícios para o cérebro, pois este é composto principalmente de gordura, e consumir esse tipo de gordura ajuda a produzir energia e a manter as membranas flexíveis para que a comunicação entre os neurônios funcione sem problemas.As frutas e verduras são vitais na alimentação de qualquer pessoa, mas têm benefícios especialmente para as crianças, pois estão repletas de micronutrientes necessários para a saúde do cérebro. Por exemplo, vitaminas e minerais como o zinco, o ferro e a vitamina B que podem ser encontrados em frutas e verduras desempenham um papel na produção de energia e aumentam a velocidade de comunicação entre neurônios. De fato, o zinco ajuda especificamente a produzir o neurotransmissor GABA, que auxilia na concentração e no foco, e é encontrado principalmente no hipocampo, a área do cérebro responsável pela memória.Finalmente, os cereais integrais fornecem os carboidratos complexos que depois se transformam em açúcar que dá ao cérebro um impulso de energia instantâneo. No entanto, o excesso de açúcar pode provocar sonolência nos estudantes. É por isso que o tipo de carboidratos que as crianças devem comer são carboidratos complexos, na forma de pães integrais, nozes e leguminosas e frutas e verduras.Para que você tenha ideias concretas, deixamos essas receitas que beneficiarão o aprendizado das crianças em casa:Rolo de ovo recheado com feijão refritoEspetinhos de frutas com iogurte caseiroTostadas de tinga de peixeAveia com purê de maçã