Quais são os benefícios de comer pistaches?

Os pistaches são mais do que um aperitivo saboroso. Essas pequenas frutas secas têm muitas propriedades benéficas para a saúde. Conheça alguns dos benefícios de comer pistaches e descubra como você pode incorporá-los em sua dieta diária.Em comparação com outras nozes, os pistaches têm muito menos calorias. Por exemplo, a noz-pecã tem 193 calorias, enquanto que o pistache contém apenas 156. Isso em uma porção de 28 gramas. Mas isso não é tudo. O pistache é a segunda fruta seca (depois da amêndoa) com maior aporte proteico. Cerca de 20% de seu peso são proteínas.Comer pistaches pode ajudá-lo a perder peso. Os altos níveis de proteína e fibra fazem com que você se sinta satisfeito por mais tempo, o que evita que você coma em excesso. Mas é preciso ter cuidado com a quantidade de pistaches que você come por dia, caso contrário, seu efeito pode ser contraproducente.De acordo com a Associação Americana de Optometria, dois antioxidantes presentes nos pistaches (luteína e zeaxantina) ajudam a preservar a saúde dos olhos, prevenindo doenças como a catarata.O consumo regular de pistaches está associado a uma melhor flora intestinal. De acordo com um estudo realizado em 2012, os prebióticos presentes nos pistaches ajudam a aumentar os níveis de bactérias boas nos intestinos.Os níveis de cobre nos pistaches são bastante altos, portanto, incluí-los na dieta diária pode impactar na absorção de ferro. Dessa forma, os pistaches são grandes aliados no tratamento de doenças como a anemia.Os pistaches também ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Seu consumo é especialmente recomendado para mulheres grávidas que sofrem de diabetes gestacional, pois comer uma porção de pistaches diariamente reduz os níveis de açúcar.De que maneira você pode comer pistaches?Como aperitivoPara assar bolos ou pãesPulverizando em smoothies ou sobremesasSimplesmente torrados em saladas ou massasDentro de uma mistura de granola ou cereaisEstas são algumas receitas para cozinhar usando pistaches:Creme de PistachesPicolé de Manga e PistacheSnack de queijo, banana e pistacheIogurte de Kiwi com quinoa e pistaches