Menu de Natal econômico

Menu de :Natal: econômico, é uma proposta de pratos econômicos, fáceis de preparar e sofisticados para um jantar de :Natal: espetacular, perfeito para todos os bolsos. Na comida ou no jantar de :Natal: toda a família se reúne, por isso a quantidade de pratos se multiplica, com o consequente aumento econômico. No entanto, é possível elaborar pratos especiais para esses dias com um orçamento mais ajustado. O primeiro que devemos considerar para elaborar o menu de :Natal: econômico é que no :Natal: o preço dos produtos aumenta consideravelmente, por isso recomenda-se comprar os alimentos com antecedência. Vamos conservá-los em um lugar apropriado ou congelá-los, se necessário. Além disso, em nosso menu de :Natal: econômico substituiremos os alimentos mais caros (frutos do mar, cordeiro, filé mignon, etc.) por outros mais baratos (frango, peru, pescada, etc.). Também é importante cuidar e dedicar um tempo à apresentação dos pratos e da mesa. Um aspecto atraente e natalino trará mais valor à comida ou ao jantar, não precisa ser caro e os convidados saberão apreciá-lo. Entradas Croquetes variados Torta de champignon ou outro ingrediente Ovos recheados Volovanes de alho fresco ou champignon Gratinado de cebolinhas e aspargos com velouté Primeiros pratos Vichyssoise Tortilha de Batatas Sopa de frango com legumes e pesto Salada de queijo de cabra com vinagrete de marmelo Mexilhões com molho picante Mil-folhas de champignon Segundos pratos Peru recheado com cogumelos e molho de laranja Frango assado com maçã e batata Pescada à sidra com mexilhões Peitos Recheados de Huitlacoche em Molho Verde Abobrinhas Recheadas com Queijo Chihuahua Salmão marinado à laranja Sobremesas Pudim de maçã e passas Pêras ao Porto Biscoitos de Natal Bolo de Chocolate com Gotas de Chocolate Trufas de chocolate Tronco de Natal Sorbete de limão com maçã à sidra Você também pode optar por elaborar algum dos sobremesas tradicionais de Natal de forma caseira, como polvorones, turrón, panettone, gemas, roscón de Reyes. Para finalizar o jantar, não se esqueça de brindar com um desses coquetéis.