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Kiwilimón - 2018-10-08T17:08:22.306331Z
Uma das bebidas preferidas durante as festas de fim de ano é, sem dúvida, o rompope. Este licor feito à base de ovo tem um sabor doce e uma consistência semelhante à de um creme espesso.
A mistura de baunilha com canela e amêndoa lhe confere um aroma muito especial e um gosto que se deseja sobretudo nos dias mais frios.
🎁 BC Egg Nog está aqui! Experimente esta ótima receita festiva!⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ PORÇÕES: ⠀ 6⠀ Ingredientes⠀ 1 litro de eggnog ⠀ 3/4 de xícara de Grand Marnier⠀ 1/2 xícara de suco de laranja ⠀ 1 colher de chá de casca de laranja ralada (finamente)⠀ noz-moscada (ralada na hora)⠀ ⠀ Instruções:⠀ Em uma jarra grande, misture 1 litro de eggnog, 3/4 de xícara de Grand Marnier, 1/2 xícara de suco de laranja e 1 colher de chá de casca de laranja finamente ralada. Sirva frio, decorado com noz-moscada ralada na hora.⠀ ⠀ #gordonfoodservice #alwaysatyourtable #local #eggnog #christmas
Uma foto publicada por Gordon Food Service BC (@gordonfoodservicebc) em 2 de Nov de 2016 às 1:48 PDT
Crédito: gordonfoodservicebc
Saiba mais sobre a história do rompope:
Quando os espanhóis chegaram, trouxeram consigo produtos e alimentos desconhecidos no continente americano: galinhas, vacas, especiarias, cana-de-açúcar, etc.
Com a mistura dos produtos americanos com os europeus e a integração das técnicas e processamentos de ambas as culturas, surgiram combinações de sabores muito interessantes, dando origem ao mestizagem da comida.
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Uma foto publicada por Canela y Limón! (@canela.y.limon) em 17 de Out de 2016 às 6:55 PDT
Crédito: canela.y.limon
Os novos ingredientes começaram a se integrar rapidamente à vida cotidiana da época colonial e, em breve, todos os lares começaram a adaptar seus hábitos alimentares.
No entanto, a fusão gastronômica não se limitou às casas, pois também chegou aos mosteiros e residências de religiosas. Os conventos na época eram lugares privilegiados que recebiam figuras importantes tanto do clero quanto do governo.
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Uma foto publicada por @valeria_lu em 10 de Set de 2016 às 10:40 PDT
Crédito: Valeria_lu
Em cada audiência com essas personalidades, as freiras se dedicavam a preparar suas melhores receitas.
De acordo com a lenda, o rompope surgiu assim em um convento no estado de Puebla no século XVII, graças ao engenho de algumas freiras que misturaram leite, ovo, canela, baunilha e amêndoa.
Embora a princípio o rompope fosse produzido exclusivamente para consumo das pessoas convidadas aos conventos, ele foi se tornando conhecido aos poucos até que as freiras decidiram começar a vendê-lo.
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Crédito: luisgracian60
A receita original do rompope é a que é conhecida como licor de ovo ou “eggnog” nos países anglófonos, no entanto, existem variedades de sabores como café, amendoim, pinhão, chocolate, entre outros.
Deu vontade de um rompope? Prepare em casa com esta receita fácil.
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