6 pratos típicos de El Salvador que você deve conhecer

A gastronomia de El Salvador é um mundo de sabores, texturas e aromas com sua própria essência, no entanto muitas vezes ficamos presos nas pupusas e tamalitos quando há um mundo de pratos tradicionais que devemos conhecer. ¡Por isso te convidamos a descobrir os pratos típicos de El Salvador! Yuca frita ou sancochada A yuca é um tubérculo semelhante ao batata-doce que pode ser combinado com chicharrones, pepescas, molho de tomate, verduras em conserva, tomate, pepino e molho. ¡Um petisco salvadorenho totalmente irresistível! Sopa de pata Este prato tradicional de El Salvador é uma sopa cujo ingrediente base, como diz propriamente seu nome, são as extremidades da vaca acompanhadas de banana, repolho, yuca, pipianes, vagens e güisquil. Alguns também adicionam pimentas jalapeños em pedaços, cebola, coentro e limão. Canoas de plátano Esta deliciosa sobremesa tradicional de El Salvador é preparada com bananas fritas recheadas com um creme especial que mistura um pouco de maizena com leite. ¿Com o que mais você acompanharia as canoas de plátano? Atol O atol é uma bebida espessa que se toma quente, feita à base de espigas de milho, sementes de caju, milho torrado e abacaxi. Esta bebida é destinada a acompanhar as sobremesas e a mais popular é conhecida como atol shuco. Gallo em chicha Esta receita híbrida da cultura indígena e europeia trata-se de um pouco de carne de galo ou frango que é cozida com abacaxi, banana inteira, milho e uma panela doce que lhe dá um sabor forte característico. É utilizada em ocasiões especiais como casamentos e formaturas. Riguas Este prato tradicional de El Salvador é talvez um dos menos conhecidos. As riguas fazem uma referência às arepas, pois são feitas com massa de milho temperada e envolta em folhas de banana. Elas são comidas com queijo e creme. Qual prato típico de El Salvador você mais gosta?