Bolo de Cenoura com Coco e Abacaxi

  Este delicioso bolo de cenoura também leva coco ralado e abacaxi, dando um sabor único. É coberto com um rico glacê de cream cheese e decorado com nozes. Para ver mais detalhes e imagens da receita, clique aqui. Ingredientes 3 Xícaras de Farinha 2 Xícaras de Açúcar 1 Colher de chá de Sal 1 Colher de sopa de Bicarbonato 1 Colher de sopa de Canela 1 1/2 Xícaras de Óleo 4 Ovos 1 Colher de sopa de Extrato de baunilha 1 1/2 Xícaras de Nozes, picadas 1 1/2 Xícaras de Coco ralado doce 2 Xícaras de Cenouras descascadas e raladas finamente 1 Xícara de Abacaxi picado em lata (sem sua calda) 1 Pacote de Cream cheese, em temperatura ambiente 6 Colheres de sopa de Manteiga sem sal, em temperatura ambiente 1 Colher de chá de Extrato de baunilha 2 Colheres de chá de Suco de limão 2 1/2 Xícaras de Açúcar de confeiteiro Para conhecer o método de preparo, clique aqui.