Os livros de receitas favoritos do ano

Os livros de receitas no México fazem parte das heranças familiares e muitos são valorizados de geração em geração. Antes, não eram como os conhecemos, pois comumente eram escritos à mão e não incluíam uma lista de ingredientes, nem a descrição do preparo passo a passo, por isso podiam ser pouco precisos ao indicar medidas a partir do custo de um insumo (o qual indubitavelmente varia), por exemplo.Um dos primeiros livros de receitas de comida mexicana é o Cocinero Mexicano, publicado no século XIX e que teve 12 edições. Nesse livro, eram excluídas as preparações indígenas por não serem consideradas para a classe alta do país naquela época.Hoje é cada vez mais fácil encontrar receitas de todo tipo, seja online ou em livros de receitas impressos de temas cada vez mais específicos, como pratos veganos. A seguir, recomendamos alguns dos nossos favoritos:Dica: Escolha seu livro de receitas perfeito de acordo com seu nível de conhecimento na cozinha e os ingredientes que você conhece e costuma ter à mão.Como cozinha um chef em casa?O chef Eugeni De Diego traz este livro que combina conteúdo informativo e criativo de uma maneira divertida. Aqui você aprenderá a preparar desde receitas simples até criações mais complexas.Veganeando: 80 receitas fáceis, saudáveis e caprichosasA cozinha vegana está em alta e não precisa ser chata ou pouco saborosa, como mostram as receitas que contém este livro.Rapsodia de Sabores: Fusão de Cultura e Tradição Culinária Mediterrânea-Israelense e MexicanaDesde menus para Shabat até tudo para suas taquizas, este livro de receitas funde o melhor da cozinha mexicana e mediterrânea-israelense em mais de 390 receitas.