Top 5: O melhor de Anthony Bourdain

  Há alguns anos, o chef Anthony Bourdain deixou as cozinhas de Nova York para se dedicar a viajar pelo mundo. Sua experiência no mundo culinário lhe permitiu conviver com os maiores chefs do planeta, e através de seu programa de televisão, No Reservations, ele nos mostrou a gastronomia típica de um sem-fim de cidades. Para que você lembre de seus melhores momentos, deixamos nosso top do melhor de Anthony Bourdain; além de recomendar receitas típicas de cada lugar que ele visitou nesses vídeos. 1) A Toscana Bourdain decidiu ir à Toscana Italiana, lugar de alguns dos melhores pratos do Mediterrâneo. Lá ele se deparou com esta charcutaria, a mais famosa do mundo, e com um dono que é um verdadeiro emblema da gastronomia italiana. [vsw id=5Bp8bvlWay0 source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] Massa com frios   2) Baja California No percurso do chef não poderiam faltar os frescos frutos do mar de Ensenada. Descubra quais foram as melhores tostadas de peixe e polvo que ele provou. [vsw id=0n3xBdTj3CM source=youtube width=425 height=344 autoplay=no]) Como fazer Tostadas de Atum 3) Malásia Nesta ocasião, o chef se deslocou para a ilha de Penang, onde parou em uma barraca de rua para comer o clássico Laksa, um caldo cheio de sabor com verduras e carne. Segundo suas palavras, essa sopa foi “tudo o que eu procurava em uma tigela”. [vsw id=qlzsKKChiBs source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] Receita de Pho (caldo vietnamita) 4) Grécia Em sua viagem a Creta, Anthony descobriu de primeira mão a carne favorita dos gregos: o cordeiro. Veja como ele aprendeu a cozinhá-lo. [vsw id=ZgJapUjT_g8 source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] Perna de cordeiro à menta 5) Portugal Se você quer descobrir, com Bourdain, as maravilhas de Lisboa, reviva sua experiência completa nesta cidade e descubra o sabor do bacalhau e da cultura ibérica. [vsw id=5NTD1dqEzmo source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] Croquetas de bacalhau Experimente outra variedade de receitas em Kiwilimón.com