6 benefícios de comer chuchu 

O chuchu é essencial na gastronomia mexicana, pois é adicionado a caldos, sopas e guisados. Embora geralmente seja consumido como legume, tem um toque doce, o que ajuda a criar sabores únicos. Além de ser um alimento saudável e econômico, também possui incríveis benefícios para a saúde, aqui te contamos quais são! O que é o chuchu? O chuchu é um legume que é consumido em nosso país desde os tempos pré-hispânicos. Hoje em dia, é um básico nas cozinhas mexicanas, pois é perfeito para fazer sopas, cremes, chuchus recheados ou como guarnição.  Outra vantagem dos chuchus é que são muito suculentos, fáceis de cozinhar e econômicos, de modo que você pode preparar pratos muito rendidores e nutritivos para toda a família. Para completar, este ingrediente também é rico em vitamina B2, vitamina C, ácido fólico e potássio, entre outros nutrientes.  Você também pode ler: 7 receitas saudáveis com chuchu6 benefícios de comer chuchu Descubra todos os benefícios do chuchu, desde a digestão até o coração e os níveis de açúcar no sangue.1. Um alimento baixo em calorias O chuchu é quase 90% água, por isso te fará sentir satisfeito na hora da refeição. Além disso, contém apenas 11 calorias a cada 100 gramas, de acordo com a Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural, portanto é o ingrediente perfeito para você se estiver de dieta. Para completar, este alimento também não contém colesterol ou gordura, então todos podem consumi-lo.  2. Esqueça a constipação A Comissão Nacional para o Conhecimento e Uso da Biodiversidade explica que o chuchu é rico em fibra dietética, que não só é benéfica para a digestão, mas também ajuda a diminuir “o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, entre outras doenças crônicas e degenerativas”. 3. Chuchu para o coração Embora pareça difícil de acreditar, este legume é uma excelente opção para cuidar do seu coração através da alimentação. O portal WebMD indica que “os pesquisadores descobriram que os fitoquímicos presentes no chuchu podem melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir a pressão arterial”, além disso, também menciona que “é rico em antioxidantes que ajudam a diminuir os níveis de colesterol, reduzir a inflamação e proteger contra os radicais livres”.  Você também pode ler: As melhores receitas com chuchu4. A melhor opção durante a gravidez Graças ao fato de que o chuchu contém uma boa quantidade de ácido fólico, ele se torna uma incrível opção durante a gestação. O portal WebMD aponta que “um chuchu oferece 40% da quantidade recomendada de ácido fólico por dia”. 5. Uma opção maravilhosa para diabéticos Se você ou algum membro da família sofre de diabetes tipo 2, o chuchu é perfeito para a hora da refeição, pois de acordo com o portal WebMD, este ingrediente aumenta a sensibilidade à insulina e assim melhora o controle dos níveis de açúcar no sangue.  6. O chuchu é um alimento muito nutritivo A Comissão Nacional para o Conhecimento e Uso da Biodiversidade menciona que “em estudos de laboratório foi encontrada a presença de compostos bioativos como flavonoides, carotenoides, vitamina C e E”. Você também pode ler: 10 guarnições recheadas com legumesReceitas com chuchu Agora que você já sabe que o chuchu é uma ótima opção para todos, incluindo pessoas com diabetes, grávidas e hipertensos, anime-se a incluí-lo em suas refeições, aqui te damos as melhores receitas com chuchu!Creme de Chuchu com MilhoChuchus Recheados de SalpicãoChuchus Cremosos Recheados com PresuntoChuchus Recheados de CamarãoChuchus Recheados de Salada Cremosa de AtumChuchus Empanados com Molho VermelhoChuchus com Presunto e Queijo ao CremeGratinado de ChuchuSopa de Chuchu com CamarãoSalada de ChuchuChuchus Recheados com Quinoa GratinadosBolinho de Chuchu Recheado com QueijoSalada Cremosa de Pepino, Chuchu, Repolho, Presunto e Aipo