Batata Assada com Cogumelos

Alejandra Cota
Qualquer acompanhamento poderia ser mais saboroso do que uma batata crocante? Prepare esta receita de Batata Assada com Cogumelos e dê uma reviravolta incrível à forma tradicional de comer batata assada. Procure adicionar uma quantidade considerável de queijo para que derreta bem e a maior parte da batata fique coberta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.333333
|
3 comentarios
457
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
3
Porções
  • 3 batatas brancas, médias
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • 1 copo do bacon, finamente picado
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 1/2 copos do cogumelo, fatiado
  • 2 copos do espinafre, cortada em tiras
  • 1/2 copos do queijo manchego, ralado
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de soja, para decorar
Preparação
20 mins
1h
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180°C
  • Coloque um pouco de manteiga nas folhas de papel alumínio, acomode as batatas e tempere com sal e pimenta, embrulhe.
  • Coloque as batatas em uma frigideira de ferro fundido ou assadeira e asse por 40 minutos.
  • Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até dourar, adicione a cebola, os cogumelos e cozinhe até que soltem seu suco, adicione os espinafres, tempere e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Corte a parte superior das batatas e escave com a ajuda de uma colher. Recheie com a mistura de cogumelos e espinafre e acomode novamente em uma assadeira.
  • Polvilhe as batatas com queijo ralado e asse novamente até que derreta. Sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por