Arroz Basmati com Açafrão
Delicioso arroz basmati com delicado aroma de açafrão e cravo, é perfeito para acompanhar a comida indiana.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1/2 colheres de chá do fio de açafrão
- 1 copo do arroz basmati
- 1 colher de sopa do óleo
- 1/2 copos do cebola, picada
- 3 cravos, inteiros
- 1 3/4 copos do caldo de frango
- 2 colheres de sopa do amêndoa
- 2 colheres de sopa do passas
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
- Misturar o açafrão com 2 colheres de sopa de água quente e deixar de molho. Enxaguar o arroz em água fria e colocá-lo em um recipiente grande, deixando de molho por 30 minutos.
- Enxaguar o arroz e colocá-lo em uma peneira. Esquentar o óleo em uma panela, adicionar a cebola, cravos e cozinhar por 5 minutos. Adicionar o caldo, o açafrão com a água e o arroz.
- Adicionar sal e deixar ferver. Tampar a panela e reduzir o fogo, deixando cozinhar por 15 a 18 minutos até que o caldo seja absorvido.
- Deixar descansar tampado por 5 minutos. Em seguida, arejar com um garfo, transferir para um prato e decorá-lo com as passas e amêndoas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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