Arroz com Cogumelos e Amêndoas

Os cogumelos, amêndoas e a salsa fazem deste arroz um acompanhamento perfeito para frango, peixe ou legumes.
Ingredientes
6
Porções
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
  • 1/3 copos do amêndoa, fatias
  • 1 copo do arroz pré-cozido
  • 1 2/3 copos do caldo de frango
  • 1/4 copos do cebola, picada fina
  • 60 gramas do cogumelo, picados em fatias
  • 1/3 copos do água
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa, picado
  • 1 1/2 colheres de chá do sal
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Pré-aquecer o forno a 350 F.
  • Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira média em temperatura média-baixa. Adicione a cebola picada e os cogumelos e cubra. Aqueça até que fiquem macios, cerca de 15 minutos. Adicione o arroz e misture para que fique coberto com o óleo.
  • Adicione caldo de galinha, sal e água e deixe ferver. Cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido (cerca de 30 minutos).
  • Enquanto o arroz cozinha, coloque as amêndoas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos (cuidado, podem queimar facilmente).
  • Quando o arroz estiver pronto, misture as amêndoas e a salsa. Adicione sal e pimenta a gosto e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por