2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
1/3 copos do amêndoa, fatias
1 copo do arroz pré-cozido
1 2/3 copos do caldo de frango
1/4 copos do cebola, picada fina
60 gramas do cogumelo, picados em fatias
1/3 copos do água
2 colheres de sopa do salsa de salsa, picado
1 1/2 colheres de chá do sal
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Pré-aquecer o forno a 350 F.
Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira média em temperatura média-baixa. Adicione a cebola picada e os cogumelos e cubra. Aqueça até que fiquem macios, cerca de 15 minutos. Adicione o arroz e misture para que fique coberto com o óleo.
Adicione caldo de galinha, sal e água e deixe ferver. Cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido (cerca de 30 minutos).
Enquanto o arroz cozinha, coloque as amêndoas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos (cuidado, podem queimar facilmente).
Quando o arroz estiver pronto, misture as amêndoas e a salsa. Adicione sal e pimenta a gosto e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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