Arroz com pimentões

Dê sabor às suas refeições com este arroz com pimentões, um prato fácil e rápido, mas também ideal para que você não deixe apodrecer o pimentão que tem na sua geladeira.No México, é muito comum servirmos os guisados com arroz branco ou arroz vermelho à mexicana, mas esta receita de arroz com pimentões é perfeita para servir com uma milanesa, umas fajitas ou um alambre. Ficou com vontade?Quanto aos seus benefícios para a saúde, lembremos que o pimentão é um ingrediente rico em antioxidantes, fibra e vitamina C, o que o torna perfeito para incluir em todas as suas refeições.Ouse preparar um delicioso arroz com pimentões e surpreenda a todos com um prato que é tanto um banquete para os sentidos quanto um carinho para o coração!Como fazer arroz cozido?Arroz com macarrãoArroz cremoso com cogumelos
Ingredientes
8
Porções
  •  suficiente   do óleo de oliva suficiente do óleo de oliva
  • 3 dentes de alho 3 dentes de alho
  • 1 copo do pimento vermelho, em cubos 1 copo do pimento vermelho, em cubos
  • 1 copo do pimento amarelo, em cubos
  • 1 copo do pimento laranja, em cubos
  • 2 copos do arroz branco, deixado de molho e escorrido 2 copos do arroz branco, deixado de molho e escorrido
  • 1 litro   do caldo de frango 1 litro do caldo de frango
  • 2 colheres de sopa do coentro, finamente picado 2 colheres de sopa do coentro, finamente picado
  •  a gosto do sal e pimenta  a gosto do sal e pimenta
Preparação
40 mins
25 mins
Baixa
  • Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue os dentes de alho, depois adicione os pimentões e refogue levemente por 2 minutos. Incorpore o arroz e refogue por 10 minutos ou até que esteja levemente dourado.
  • Despeje o caldo de galinha, tampe e cozinhe o arroz em fogo baixo por 20 minutos. Ajuste o tempero, adicione o coentro e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Sirva e acompanhe o arroz com pimentões com a proteína de sua preferência.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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