Arroz com Uvas Passas

Deborah Dana
Deborah Dana
Um toque grego no arroz com tomate, ervilhas e uvas. Esta é uma maneira diferente de cozinhar o arroz, adicionando ingredientes como as uvas passas que dão um pouco de sabor doce e contrastam com as ervilhas, o tomate e todos os outros ingredientes com os quais este arroz é cozido. Não deixe de experimentar e ter uma experiência de sabores diferentes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 3 colheres de chá do manteiga sem sal 3 colheres de chá do manteiga sem sal
  • 3 colheres de chá do cebola, finamente picada 3 colheres de chá do cebola, finamente picada
  • 2 dentes do alho 2 dentes do alho
  • 2 folhas do alface, cortada fininha 2 folhas do alface, cortada fininha
  • 8 cogumelos, cortados 8 cogumelos, cortados
  • 4 tomates, médios descascados, sem sementes e picados 4 tomates, médios descascados, sem sementes e picados
  • 2 copos do arroz 2 copos do arroz
  • 4 copos do caldo de frango 4 copos do caldo de frango
  • 1 lata - lata do ervilha 1 lata - lata do ervilha
  • 1 pimento, cozido e cortado em tiras
  • 3 colheres de chá do uva passa, salteadas na manteiga 3 colheres de chá do uva passa, salteadas na manteiga
Preparação
50 mins
0 mins
Metade
  • Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso.
  • Adicione a cebola picada e deixe cozinhar sem dourar, depois adicione o alho amassado, a alface, os cogumelos e os tomates.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione o arroz, mexendo tudo muito bem.
  • Finalmente, adicione o caldo, o sal e a pimenta a gosto, e deixe cozinhar até começar a borbulhar (10 minutos).
  • Tape a panela e leve ao forno a 200 °C por 30 minutos ou até que o arroz esteja macio.
  • Retire o arroz, solte com um garfo e adicione a manteiga, as ervilhas, o pimentão e as uvas passas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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