Arroz Frito Misto

Alejandra Cota
O arroz frito é uma preparação oriental muito caseira e tradicional, esta receita inclui arroz salteado em óleo de gergelim, legumes como cenoura, abobrinha, brócolis, cebolinhas, aromatizado com gengibre, alho e molho de soja. Este arroz é ainda mais delicioso porque leva carne, frango e camarão, um verdadeiro combo vencedor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 copos do óleo de gergelim
  • 3 colheres de sopa do chalota, finamente picado
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 2 colheres de sopa do gengibre, finamente picado
  • 1/2 copos do carne de vaca, cortada em tiras finas
  • 1/2 copos do peito de frango, cortada em cubos pequenos
  • 1/2 copos do camarão, limpo
  • 1 copo do cenoura, finamente picada
  • 1 copo do abóbora, finamente picada
  • 2 ovos, batido
  • 1 copo do brócoli
  • 2 copos do arroz de sushi
  • 2 colheres de sopa do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
  • 1/2 copos do molho de soja
  • 1/4 copos do milho, cortados em rodelas
  • 1/4 copos do caule de cebolinha, picados
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
  • Aqueça um wok com o óleo de gergelim, frite a cebola, o alho e o gengibre, adicione a carne de boi e o peito de frango, cozinhe por 5 minutos, adicione o camarão, frite a cenoura e a abobrinha, cozinhe por mais 5 minutos.
  • No meio do wok, forme um espaço e adicione o ovo batido, bata e cozinhe até que tenha pedaços muito pequenos de ovo, adicione o brócolis e o arroz cozido, misture bem.
  • Adicione vinagre de arroz e os mini milhos com os talos de cebola, cozinhe por mais 4 minutos.
  • Tempere com molho de soja, cozinhe até que reduza. Sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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