Arroz Branco com Milho e Pimenta Poblano

O arroz branco no México é um prato que pode acompanhar diversas refeições, pois se adapta perfeitamente aos sabores da culinária mexicana. Com esta receita de arroz branco, você aprenderá a fazê-lo para que fique com uma textura fofa e sempre poderá tê-lo como acompanhamento. É muito importante que, após deixar o arroz de molho, você o espalhe e seque completamente para que o grão fique fofinho na cocção. Adicionar limão no final fará com que a cor do arroz permaneça branca.
Ingredientes
6
Porções
  • 3 copos do água
  • 2 dentes do alho
  • 1/4 cebolas
  • suficiente do óleo
  • 1 1/2 copos do arroz, deixado de molho em água quente
  • 1/2 copos do grão de milho
  • 1/2 copos do fatia de pimenta poblano
  • a gosto do sal
  • suficiente do coentro fresco
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
  • Bata a água com o alho e a cebola. Reserve.
  • Aqueça o óleo em fogo médio, adicione o arroz e frite por 5 minutos, ou até que esteja ligeiramente dourado.
  • Adicione os grãos de milho, as tiras de pimenta poblano, a água, o coentro e tempere com sal; tampe e cozinhe por 10 minutos, depois adicione o suco de limão e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Deixe descansar de 5 a 10 minutos para que termine de cozinhar com o próprio calor. Sirva e decore com coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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