Esta opção para compartilhar com sua família é ideal se você adora arroz preparado à moda poblana, com muito sabor de delicioso chile poblano assado com um pouco de tiras de milho amarelo, creme e queijo oaxaca desfiado.
1 pimenta poblano, assado e sem sementes para liquidificar
2 dentes do alho, para liquidificar
3 copos do caldo de frango, para liquidificar
1/2 cebolas, para liquidificar
1/4 copos do óleo vegetal, para fritar
1 1/2 copos do arroz, lavado com água morna e escorrido
1 copo do pimentas em fatias
1 copo do grão de milho, amarelo
a gosto do pimentas em fatias, para decorar
a gosto do grão de milho, para decorar
Preparação
15 mins
45 mins
Baixa
Adicione ao liquidificador o coentro, o chile poblano, o alho, o caldo de galinha, a cebola e liquidifique por 2 minutos.
Aqueça uma panela funda em fogo médio com o óleo, frite o arroz por 7 minutos até que fique douradinho, adicione a preparação que você liquidificou anteriormente, quando ferver, adicione as tiras e o milho, reduza o fogo e cubra com uma tampa até que esteja bem cozido.
Deixe o arroz descansar por 10 minutos, coloque o arroz em uma forma e com a ajuda de uma espátula preencha e pressione bem para compactar, desenforme, corte uma fatia, sirva e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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