1 sobre do Knorr® Meu Arroz® tempero branco para arroz
1 1/2 copos do arroz de grão longo, cru
4 colheres de sopa do óleo
3 1/2 copos do água
2 alfaces, os corações, bem desinfetados
1 1/2 copos do pepino, descascado, cortado em cubos
1 copo do tomate, sem sementes, cortado em cubos
2 colheres de sopa do alcaparras
1/4 copos do óleo de oliva
1/4 copos do vinagre de arroz
1/8 colheres de chá do pimenta preta, recém moída
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
Seguir as instruções da embalagem. Lavar o arroz até que a água fique limpa, escorrer bem. Aquecer em uma panela média o óleo em fogo médio e fritar, mexendo suavemente o arroz para evitar que se quebre. Este deve adquirir uma cor levemente dourada (muito clara) e os grãos se separarão uns dos outros. Retirar o excesso de óleo, se necessário.
Despejar a água e o conteúdo do pacote de Knorr® MiArroz® branco. Deixar ferver e reduzir o fogo ao mínimo.
Tampar e deixar cozinhar por 20 minutos ou até que o líquido tenha sido completamente absorvido. Deixar esfriar.
À parte, misturar em uma tigela pepino, alcaparras, tomate, óleo, vinagre e pimenta.
Quando o arroz estiver completamente frio, integrar suavemente com todos os ingredientes e servir decorando com corações de alface. É muito fresco e nutritivo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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