Uma paella perfeita para preparar durante a semana ou para desfrutar no fim de semana. É uma receita rica, deliciosa e fácil de paella. Apresentamos nossa versão requintada, esta fácil receita de paella te transportará para a península ibérica.
500 gramas do costela de porco, cortada em pedaços médios
1 peito de frango, sem pele, sem osso cortado em cubos médios
10 camarões, médio limpo
200 gramas do chorizo, cortado em fatias
1 cebola, finamente picada
1 dente do alho, finamente picada
2 copos do arroz, pré-cozido
3 copos do caldo de frango
1 pimento verde, cortado em tiras finas, sem semente
1 pimento vermelho, cortado em tiras finas, sem semente
1 colher de chá do açafrão
2 colheres de sopa do sal
1 colher de chá do pimenta preta moída
10 moluscos, limpo
10 amêijoas, ameijoa
Preparação
20 mins
45 mins
Baixa
Aqueça o azeite de oliva em uma paella em fogo médio.
Frite a costela de porco até que esteja dourada, retire e reserve.
Frite o peito de frango até que esteja dourado, retire e reserve.
Frite os camarões por 2 minutos até mudarem de cor, retire e reserve.
Frite o chorizo até que esteja dourado, retire e reserve.
Frite a cebola e o alho por 1 minuto, adicione o arroz e refogue por mais dois minutos. Adicione o caldo e os pimentões acomodando-os harmoniosamente. Incorpore o açafrão, tempere com sal e pimenta e misture.
Adicione as costelas de porco, o frango, os camarões, o chorizo, os mexilhões e as amêijoas.
Cubra com papel alumínio. Reduza a chama do fogão ao mínimo e deixe cozinhar por 45 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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