Porcionar as carnes e refogar uma a uma. Recolher os líquidos para depois fazer o arroz. Cozinhar os pimentões no fogão, retirar a pele e cortá-los em julianas. Retirar a pele e a semente do tomate e cortá-lo em cubos.
À parte, na paellera, colocar os óleos com o alho, a páprica, o tomate e os pimentões. Refogar os vegetais e adicionar as carnes. Mexemos e acrescentamos o caldo de galinha.
Deixamos que conserve e adicionamos o arroz; por último, adicionamos os ervilhas e cobrimos com um plástico. Deixamos secar.
Por último, servir e acompanhar com vinho branco ou o que você preferir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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