Se você ainda não sabe como preparar um arroz frito chinês, este vídeo vai te encantar, pois é muito simples e uma ótima opção para ter uma refeição diferente toda semana. Além disso, adicione alguma proteína e torne-o ainda mais completo.
suficiente -> 0|suficiente do caule de cebolinha, em fatias, para acompanhar
1 colher de sopa do óleo de gergelim, tostado, para acompanhar
Preparação
35 mins
20 mins
Baixa
Despeje um pouco de óleo de gergelim em um wok ou frigideira funda, uma vez quente adicione a cebola, a cenoura, o broto de soja e o ervilha cozida, depois cozinhe em fogo médio ou até que os vegetais fiquem com um tom brilhante. Retire toda a verdura do wok e reserve.
Despeje um pouco mais de óleo de gergelim no mesmo wok e adicione o alho picado e os ovos previamente batidos. Cozinhe por 2 minutos, sem parar de mexer, até que cozinhem 80%, ou seja, quando o ovo ainda estiver um pouco úmido. Posteriormente, adicione o arroz cozido e misture muito bem todos os ingredientes.
Adicione a verdura que você reservou, o molho de soja, a cebola verde e o óleo de gergelim. Misture muito bem, cozinhe o arroz por mais 3 minutos e retire do fogo. Sirva o arroz frito quente e acompanhe com molho de soja e gergelim se desejar!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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