Risoto Cremoso de Cogumelos
Viaje até a Itália e experimente este delicioso e cremoso risoto de cogumelos, perfeito para surpreender alguém especial em um jantar romântico. Acompanhe com um filé mignon e uma boa taça de vinho tinto e aproveite.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 sobre do Knorr® creme de cogumelos
- 4 copos do água
- 2 colheres de sopa do Margarina com Sal I Can't Believe It's Not Butter®
- 1 copo do cogumelo cremini, fatiado
- 1 copo do cogumelo, em cubos médios
- 1 copo do arroz arbório
- 1 dente do alho, finamente picado
- 1/4 copos do queijo parmesão, ralado
- 1/4 copos do salsa de salsa, picado
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
- Dissolver Knorr® Creme de Cogumelos em 2 xícaras de água. Reservar.
- Derreter a Margarina com sal I Can't Believe It's not Butter® em uma panela; cozinhar os cogumelos e champignons por 3 minutos em fogo médio.
- Adicionar o arroz e o alho e cozinhar mexendo constantemente até que o arroz esteja levemente dourado.
- Adicionar ½ xícara de água e cozinhar em fogo médio baixo sem parar de mexer (delicadamente) até evaporar. Adicionar mais ½ xícara de água, sem parar de mexer e esperar evaporar.
- Despejar o Knorr® Creme de Cogumelos previamente dissolvido, reduzir o fogo para o mínimo, tampar a panela e cozinhar de 12 a 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e cremoso.
- Antes de servir, adicionar o queijo parmesão. Misturar até que o queijo derreta e servir decorando cada prato com a salsa picada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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