Aqueça o caldo de galinha e o arroz em uma panela grande até ferver.
Reduza o fogo para fogo baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Adicione o frango. Retire a sopa do fogo e tampe.
Bata os ovos e o suco de limão em uma tigela média até que fique espumoso.
Pegue aproximadamente 1 xícara do caldo quente da sopa e adicione lentamente aos ovos, batendo constantemente. Mexa lentamente a mistura de ovos quentes na sopa.
Sirva imediatamente com uma rodela de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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