Assado de Batata

Mauricio Eggleton
O melhor complemento para seus pratos de Natal é este assado de batata, elaborado com aspargos, pimentões vermelhos, com um toque de espinafre e limão. Você surpreenderá todos os seus convidados!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 copos do batata cambray, cortadas ao meio
  • 1/2 quilos do aspargo
  • 1 colher de sopa do pimenta vermelha, seco
  • 2 colheres de sopa do tomilho
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta preta
  • 1 colher de sopa do pão ralado, em pó
  • 3 copos do espinafre baby
  • 5 limões, suco de limão
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
50 mins
45 mins
Baixa
  • Cozinhe as batatas por 20 minutos e os aspargos por 3 minutos em uma panela com água fervente e sal.
  • Coloque as batatas cortadas ao meio, os aspargos, o pimentão vermelho seco, tomilho seco ou fresco, azeite de oliva, um toque de sal, pimenta-do-reino moída e pão ralado em um recipiente próprio para forno.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 10 minutos.
  • Uma vez que as batatas e os aspargos estejam bem dourados, retire do forno e adicione suco de limão.
  • Em um prato, coloque as espinafres baby junto com as batatas e os aspargos dourados e regue com a mistura líquida que ficou no refratário de azeite de oliva, suco de limão e salsa fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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