A batata é super nutritiva, pois é muito rica em cálcio, potássio e fibra. Se você está tentando comer de forma saudável, substitua as batatas por esta deliciosa receita de batata assada com mel de bordo.
1250 gramas do batata, descascadas e cortadas em fatias ou pedaços
1 pingo do óleo de oliva
1 colher de sopa do mel de bordo
5 gramas do sal marinha
5 gramas do noz-moscada
Preparação
36 mins
0 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 220 graus (425 F).
Sobre um pyrex, coloque papel alumínio e coloque a batata cortada em pedaços. Polvilhe tudo com sal, pimenta e o óleo. Misture para que tudo fique coberto. Coloque no forno por 20 minutos.
Retire a batata do forno e misture com o mel de bordo.
Retorne a batata ao forno até que comece a dourar (após cerca de 7 minutos, retire tudo e misture novamente). Deixe cozinhar por 15 minutos no total.
Para servir, polvilhe a batata com sal marinho e um pouco de noz-moscada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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