Está com vontade dessas crocantes e deliciosas batatas hash brown estilo McDonald's? Você não imagina o quão fácil é preparar essas deliciosas batatas, de agora em diante não faltarão na sua mesa.
suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
suficiente -> 0|suficiente do molho BBQ, para acompanhar
Preparação
1h
10 mins
Baixa
Coloque a batata ralada em uma tigela com gelo e água, depois deixe descansar por 1 hora e escorra.
Aqueça a água com o xarope de milho e o açúcar em uma panela em fogo médio, quando a água ferver adicione as batatas e cozinhe por 3 a 4 minutos, apenas para amolecer a batata, depois retire do fogo e escorra sobre um pano seco de algodão. Esprema bem as batatas com a ajuda do mesmo pano, as batatas devem ficar secas, além disso, você pode colocá-las sobre uma bandeja para que terminem de secar.
Uma vez que você tenha retirado a umidade das batatas, coloque a batata ralada em uma tigela junto com a fécula de milho, a farinha de arroz, a farinha de trigo e sal suficiente e misture. Adicione a cebola em pó e o ovo, depois termine de integrar até formar uma massa compacta. Pegue uma porção da mistura do tamanho de uma bola de pingue-pongue, com suas mãos limpas, dê forma oval. Repita até terminar com a mistura e reserve.
Em uma panelinha, despeje o óleo e aqueça em fogo médio, frite as batatas por 6 minutos de cada lado ou até que estejam douradinhas e cozidas por dentro. Escorra em papel absorvente. Reserve.
Acompanhe as batatas hash brown com molho BBQ.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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