Batatas Assadas com Chile Poblano.
Esta receita de batatas assadas com chile poblano é uma combinação de batata com queijo e chile poblano muito saborosa e rápida.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 6 batatas, média
- 12 fatias do queijo Oaxaca
- sal, a gosto
- 5 pimentas poblanas, assados, sem sementes e cortados em tiras
- 1/4 cebolas, média cortada em tiras
- 2 tomates, cruas cortadas em cubos
- 1 colher de sopa do caldo de frango em pó
- 2 litros do água
- 2 colheres de chá do óleo
- 4 colheres de sopa do creme, natural
- pimentas, a gosto
Preparação
30 mins
30 mins
Baixa
- Em uma panela coloque água, um pouco de sal e leve as batatas para ferver por 15 minutos, desligue e retire da água.
- Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola.
- Adicione o chile poblano, o sal, a pimenta, o caldo em pó e, por último, o tomate, deixe ferver por 3 minutos.
- Adicione 4 colheres de sopa de creme de leite natural, deixe ferver por 5 minutos e desligue.
- Em um pedaço de papel alumínio, coloque a batata partida em 4, no meio dos cortes coloque uma fatia de queijo, polvilhe um pouco de sal e pimenta a gosto.
- Coloque uma colher de sopa de tiras já preparadas. Feche a batata e coloque em uma forma para forno.
- Uma vez pré-aquecido o forno a 200 graus centígrados, coloque as batatas por 15 minutos, retire do forno e sirva quente.
- Podem ser acompanhadas com feijão ou com espaguete.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por