Batatas Cambray Recheadas com Queijo Cremoso
Alejandra Cota
Se você não sabe o que cozinhar como acompanhamento para o seu Peru de Natal, estas Batatas Cambray Recheadas com Queijo Cremoso podem ser uma excelente opção. O tamanho das batatas cambray é perfeito para quando você quer um acompanhamento que não seja muito pesado, assim seus convidados poderão se servir de uma maior quantidade do prato principal. O segredo destas Batatas Recheadas com Queijo Cremoso é que o recheio é feito com chorizo e o melhor é que estão gratinadas com queijo cheddar. Você ficou com vontade dessas deliciosas batatas?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1 copo do chorizo
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1/4 copos do coentro fresco, finamente picado
  • 2 copos do queijo creme
  • 1/4 copos do queijo cheddar, finamente ralado
  • 2 colheres de sopa do pimenta em flocos
  • 1 quilo do batata cambray
  • 2 litros -> 1|litros do água
  • 1 colher de sopa do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do cebolinha, finamente picado
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio, cozinhe o chorizo até que solte a gordura, adicione a cebola, o alho, o coentro, acrescente o queijo cremoso e o queijo cheddar, as flocos de pimenta e misture até incorporar todos os ingredientes. Coloque a preparação em um saco de confeitar e reserve.
  • Em uma panelinha profunda com água e sal, cozinhe as batatas até que fiquem macias, retire da cocção, escorra e sobre uma tábua corte em forma de cruz sem partir completamente. Recheie com a preparação anterior, polvilhe com cebolinha, sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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