Batatas Fritas BBQ Enroladas em Bacon

Marielle Henaine
Prepare um delicioso petisco com o melhor ingrediente que você poderá provar: batata! Esta receita de Batatas Fritas BBQ Enroladas em Bacon é ideal para uma tarde em família ou para uma festa. Esta receita de Batatas Fritas BBQ Enroladas em Bacon é feita com batatas em gomos e o molho tem um toque picante porque o molho BBQ leva um pouco de habanero. Com o que você gostaria de acompanhar este petisco fácil?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 5 batatas, com casca
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • 20 fatias do bacon
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 copo do molho BBQ
  • 2 pimentas habaneros, assado
  • 1/8 cebolas, assado
  • 1 dente do alho, assado
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do vinagre branco
  • suficiente -> 0|suficiente do cebolinha, para decorar
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Sobre uma tábua, corte as batatas em gomos e enrole-as com o bacon.
  • Frite em temperatura baixa (160°C) por alguns minutos até que veja a casca douradinha, retire do óleo, coloque em papel toalha e enrole em bacon, assegurando com palitos se necessário.
  • Frite novamente em temperatura mais alta (180 °C) para terminar de cozinhar as batatas e para que o bacon fique crocante. Escorra em papel toalha e reserve.
  • Bata no liquidificador o molho BBQ, os chiles habaneros assados, a cebola assada, o alho assado, o suco de limão e o vinagre até que a mistura esteja lisa.
  • Em uma tigela, adicione as batatas com bacon e o molho BBQ, misture com a ajuda de uma colher até incorporar completamente.
  • Sirva quente e decore com a cebolinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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