1 colher de chá do ervas de Provença, recém moídas
4 fatias do queijo manchego
500 militros do água, purificada
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Coloca-se no fogo uma panela com água e sal para ferver.
Quando começar a ferver, colocamos as batatas, com casca, para cozinhar por 10 a 13 minutos em fogo alto.
Após o tempo de cocção, retire do fogo, descarte a água e deixe esfriar.
Cortamos as linguiças ao meio e essas metades cortamos em tiras longas de meio centímetro de espessura.
Quando as batatas estiverem morna, cortamos em rodelas de meio centímetro de espessura e alternamos uma fatia de batata e uma de linguiça, tentando formar 4 porções iguais, simulando 4 batatas.
Prenderemos as batatas recheadas com palitos, 1 de cada extremidade de preferência, que retiraremos na hora de servir
Pré-aquecemos o forno a 250°C
Em um refratário, colocaremos papel manteiga e sobre este as batatas recheadas, às quais colocaremos por cima pimenta, o azeite de oliva, o sal e as fatias de queijo.
Como decoração em cima do queijo, colocaremos linguiça em cubos do que sobrou e polvilharemos com ervas provençais.
Colocaremos para gratinar no forno por 10 a 13 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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