Prepare este delicioso bolo de batatas assadas, com tiras e milhos misturados com creme, que são gratinados com queijo asadero, esta preparação quentinha e cheia de queijo está repleta de sabores picantes e cremosos. Você vai adorar.
Em uma tigela, marine as batatas com o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta, coloque as batatas em uma assadeira e asse por 20 minutos ou até que estejam crocantes ou cozidas. Retire do forno e reserve.
Aqueça uma chapa em fogo alto, asse as pimentas e envolva em um saco plástico para que suem, limpe as pimentas, retire as veias e as sementes. Corte as pimentas em tiras e reserve.
Em uma tigela, misture a pimenta poblano, o milho amarelo, o creme de leite e metade do queijo asadero, tempere a gosto e reserve.
Em um recipiente de vidro, coloque as batatas que você assou e adicione um pouco da mistura anterior, adicione as camadas desejadas até completar a forma, acrescente um pouco de queijo ralado e gratine no forno por 10 minutos ou o tempo necessário.
Corte um pedaço, sirva e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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