Purê de Batata com Queijo, Sementes e Especiarias

Este purê de batata é uma receita única que combina sabores diferentes. Como não é um purê comum; são adicionadas sementes como gergelim e sementes de girassol para dar um toque crocante. Também leva mirtilos e uma mistura de especiarias, que conquistarão seu paladar. E não podemos esquecer do queijo que, ao gratinar, dá umidade e uma textura perfeita. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 quilos do batata 1/2 quilos do batata
  • 45 gramas do manteiga sem sal  45 gramas do manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa do leite de vaca 4 colheres de sopa do leite de vaca
  • 2 fatias do presunto 2 fatias do presunto
  • 3 fatias do queijo manchego 3 fatias do queijo manchego
  • 1 colher de sopa do girassol, torrado 1 colher de sopa do girassol, torrado
  • 3 colheres de sopa do mirtilo 3 colheres de sopa do mirtilo
  • 2 colheres de sopa do semente de girassol, torradas
  • a gosto do cardamomo
  •  a gosto do noz-moscada a gosto do noz-moscada
  •  a gosto do sal e pimenta  a gosto do sal e pimenta
Preparação
10 mins
40 mins
Baixa
  • Cozinhe as batatas até que se desfaçam.
  • Retire-as da água e amasse até não haver pedaços.
  • Adicione à mistura o leite e a manteiga e incorpore-os.
  • Pique queijo e presunto em cubinhos. Adicione as sementes, mirtilos, as especiarias, sal e pimenta.
  • Aqueça em uma frigideira antiaderente por alguns minutos para que o queijo gratine.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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