Colocar em uma panela em fogo médio as batatas previamente lavadas com uma escova para tirar a terra. Deixar até que, ao espetá-las com um garfo, estejam extremamente macias.
Retirar as batatas da água, permitir que esfriem por 10 minutos e descascar. Amasse-as com um garfo para fazer um purê.
Colocar a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
Adicionar a batata, o queijo e temperar com sal e pimenta.
Cozinhar até que o queijo derreta, misturando algumas vezes.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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