Brócolis Gratinado

Deborah Dana
Receita nutritiva e combinação deliciosa de legumes e proteínas. Uma boa maneira de fazer as crianças comerem brócolis.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 flores de brócolis
  • 2 ovos
  • 200 gramas do queijo manchego, (ou similar)
  • 3 tomates
  • 2 dentes do alho
  • 1 cebola
  • 2 cravos-da-índia
  • 1/2 litros -> 1|litros do caldo de frango
  • pimentas
Preparação
2 mins
0 mins
Metade
  • Pegue um arbusto de brócolis e entre suas ramificações coloque um pedaço de queijo.
  • Bata a clara dos ovos até que fique em ponto de neve. Continue batendo e adicione as gemas, sal e pimenta a gosto.
  • Mergulhe o brócolis com o queijo na espuma do ovo e frite o brócolis em óleo até que o ovo cozinhe.
  • Repita com o restante dos arbustos.
  • Por outro lado, bata os tomates com o alho e a cebola, adicionando sal a gosto.
  • Em uma panela, coloque um pouco de óleo e adicione o molho de tomates. Depois de um tempo, adicione o caldo com os cravos e rodelas de cebola.
  • Quando começar a ferver, adicione os brócolis empanados.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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