Preaquecer o forno. Cozinhar a couve-flor em água com sal até que esteja levemente cozida para que não se quebre. Escorra bem e separe as floretes.
Unte um refratário com manteiga, coloque a couve-flor, coloque pedaços de manteiga por cima e regue com o suco de um limão, e leve ao forno bem quente para dourar um pouco, por cerca de 15 a 20 minutos. Regue de vez em quando com mais suco de limão.
Retire do forno e polvilhe com salsinha e ovo duro picado. Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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