Ejotes com Tomates e Cebola

Lorenza Ávila
Os ejotes são um acompanhamento delicioso para carnes ou peixes. Esta forma de prepará-los é muito simples e deliciosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
3
|
6 comentarios
70
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
8
Porções
  • 1 quilo do vagem
  • 1 cebola, grande finamente picada
  • 3 tomates, picados
  • 4 colheres de chá do orégano, fresco picado (ou 2 colheres de chá do seco)
  • 1/4 copos do óleo de oliva
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 220 graus Celsius.
  • Coloque água para ferver em uma panela grande (cerca de 3/4 cheia).
  • Cozinhe os ejotes na água com uma pitada de sal até que fiquem verdes e macios, entre 1-2 minutos. (O tempo depende do tamanho dos ejotes)
  • Escorra os ejotes e mergulhe em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento. Escorra e reserve.
  • Misture a cebola e os tomates em um recipiente.
  • Adicione os ejotes, orégano, sal e pimenta.
  • Regue com o azeite de oliva e misture.
  • Coloque os ejotes preparados em um prato e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por