Espetinho de Vegetais com Queijo Oaxaca
Seguir uma dieta vegetariana não é motivo para cancelar os petiscos mexicanos, por isso adaptamos a tradicional receita de espetinho para uma mais saudável e deliciosa. Aproveite!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
3 comentarios
Ingredientes
4
Porções
- 8 Tia Rosa® Tortillinas® Pré-cozidas
- 1 cebola branca, em cubos grandes
- 2 pimentos amarelos, em palitos
- 2 cenouras, em palitos
- 1 dente do alho, finamente picado
- 2 pimentas poblanas, limpos e em fatias
- 2 abóboras verdes, em cubos
- 1 copo do cogumelo branco, fatiados
- 250 gramas do queijo Oaxaca, desfiado
- sal, e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa do óleo vegetal
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Aqueça o óleo e refogue a cebola, a pimenta e a cenoura por aproximadamente dois minutos.
- Adicione o alho, os chiles poblanos, a abobrinha e os cogumelos.
- Tempere a gosto e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione o queijo Oaxaca desfiado e tampe para gratinar.
- Sirva o espetinho de vegetais acompanhado de Tortillinas® Pré-cozidas Tía Rosa®.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por